Жижиг Галнаш

home-recipes-18947
Ингредиенты
Порции: +
  • курица 1 шт.
  • мука 250 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 100 мл
  • чеснок 3 зубчика
  • перец черный 1 щепотка
  • соль  по вкусу
  • лавровый лист 3 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Жижиг Галнаш
    Отварить курицу (у меня домашняя), добавить лавровый лист.
  • Жижиг Галнаш
    Когда курица будет готова, то вынимаем ее из бульонам отделяем мясо от костей.
  • Жижиг Галнаш
    Приступаем к изготовлению галнаша. В миску высыпаем муку.
  • Жижиг Галнаш
    Добавляем яйцо, соль, воду. Замешиваем тесто.
  • Жижиг Галнаш
    Из теста формируем колбаску, нарезаем ее на полоски.
  • Жижиг Галнаш
    Из каждого кусочка формируем ракушку (надавливаем тремя пальцами и прокатываем по столу).
  • Жижиг Галнаш
    Бульон делим на две части и чуть- чуть отливаем для соуса.
  • Жижиг Галнаш
    В кастрюлю, с большим количеством бульона, кидаем галнаш и варим минут 20.
  • Жижиг Галнаш
    Соус: Чеснок (у меня 3 очень крупных зубчика) выдавать через пресс, добавить соль и перец. Все залить бульоном.
  • Жижиг Галнаш
    Когда галушки (галнаш) будут готовы, то надо выложить на блюдо курицу и галушки. Отдельно подать соус и пиалы с бульоном.
  • Жижиг Галнаш
    Мясо и галушки макают в острый соус (или бульон, а можно и просто запивать бульоном).
  • Жижиг Галнаш
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Жижиг Галнаш) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.