Жаркое с фрикадельками и перьями

home-recipes-7898
Ингредиенты
Порции: +
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец душистый горошком 3 шт.
  • соль ½ ч. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • сухари панировочные 1 ст. л.
  • мускатный орех молотый  по вкусу
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • макаронные изделия 200 г
  • мясной фарш 500 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    Смешать фарш, черный перец, мускатный орех, сухари и соль. Хорошо вымесить и отбить фарш.
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    Сформировать из фарша маленькие шарики 2-3 см в диаметре, быстро обжарить их на сковороде до румяной корочки 10 минут. Отложить в тарелку.
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    На этой же сковороде обжарить морковь и лук, вернуть фрикадельки, добавить немного воды, потушить минут 10-15.
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    Добавить в сковороду сухие перья. Залить все это кипящим бульоном или водой так, чтобы было все содержимое покрыто, бросить лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить 10 минут под крышкой на среднем огне (а по сути время готовки пасты).
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    Готовое жаркое…
  • Жаркое с фрикадельками и перьями
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Жаркое с фрикадельками и перьями) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.