Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 50 г
- оливковое масло 3 ст. л.
- картофель 10 шт.
- специи по вкусу
- свежий тимьян 5 веточек
- лук репчатый 1 шт.
- перец красный хлопьями ½ ч. л.
- панчетта 100 г
Шаги
Разогреть духовку до 190 гр. Картофель тонко порезать, если молодой можно с кожурой. Уложить в блюдо впритык с друг другом.
Оливковое масло смешать со сливочным маслом.
Порезанный лук разложить в картофель и между ним. Посолить и поперчить. Картофель полить или смазать кисточкой приготовленным маслом. Поставить в духовку горячую и готовить не прикрывая 1 час 25 мин. Картофель молодой может готов раньше.
Панчетту обжарить или бекон. Посыпать на картофель, после времени. А также выложить веточки тимьяна. Поставить обратно в духовку на 30 мин. Готовый картофель подаем к столу тут же. Приятного аппетита!
