Яйца по-шотландски

home-recipes-15854
Ингредиенты
Порции: +
  • куриное филе 500 г
  • грибы 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • хлеб белый 2 куска
  • яйца куриные 7 шт.
  • укроп свежий  по вкусу
  • молоко 100 мл
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • кориандр молотый  по вкусу
  • мускатный орех молотый  по вкусу
  • сухари панировочные 4 ст. л.
  • мука 2 ст. л.
  • растительное масло для жарки 150 мл
Шаги
40 мин.Печать
  • Яйца по-шотландски
    Филе измельчить вместе с луком. Грибы отварить, измельчить блендером и добавить в фарш. Грибы можно брать любые, у меня были отваренные и замороженные белые грибы. Добавить мелко порезанный укроп.
  • Яйца по-шотландски
    Хлеб обрезать от корочек и замочить в молоке, затем измельчить и вместе с молоком добавить фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, мускатный орех и хорошо вымесить и выбить фарш.
  • Яйца по-шотландски
    Отварить 6 яиц, 1 яйцо взбить вилкой. Если блюдо будет подаваться в горячем виде, то желательно яйца отварить всмятку. Формировать котлеты удобнее на пищевой пленке. Выложить фарш лепешкой диаметром 10 см. Яйцо обвалять в муке, смешанной с молотым перцем, положить на лепешку из фарша. Обжать фарш вокруг яйца, поднимая края пищевой пленки.
  • Яйца по-шотландски
    Обмакнуть котлету во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от излишнего масла.
  • Яйца по-шотландски
    И можно подавать с любым гарниром! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яйца по-шотландски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.