Ингредиенты
Порции: –+
- соль морская 2 щепотки
- розмарин сушеный 1 ч. л.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- чеснок 2 зубчика
- перец белый горошком 5 шт.
- перец белый молотый 2 щепотки
- оливковое масло Extra Virgin 200 мл
- помидоры 1 кг
Шаги
Помидорки надо взять мясистые. Мне очень нравятся “сливки” – они плотные и очень мясистые. Помидоры вымыть и обсушить.
Разрезать на четвертинки и удалить все семена с жидкостью (это можно использовать для приготовления соуса – не пропадать же хорошему! Посыпать помидорчики солью и перцем, чуть капнуть оливковым маслом. Перемешать и оставить мариноваться на минут 10.
Прогреваем аэрогриль, затем раскладываем помидорчики на решетках. У меня заняты и верхняя и нижняя. Устанавливаем 110 градусов и среднюю скорость обдува. И устанавливаем время на 3-3,5 часа. Закрываем и все, помидорчики делаются сами! Я, конечно, советую проверить через 2 часа и убрать готовые.
Затем перекладываем наши вяленые помидорчики в банки, добавляем специи, раздавленный зубчик чеснока и заливаем оливковым маслом. Хранить в прохладном темном месте (знаю, что недолго). Приятного аппетита!
