Ванильное мороженое

home-recipes-66768
Ингредиенты
Порции: +
  • сливки 33-35% 1 л
  • сахарная пудра 170 г
  • яичные желтки 8 шт.
  • ваниль в стручках 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Ванильное мороженое
    Стручки ванили раскрыть острым ножом и вынуть зерна.
  • Ванильное мороженое
    В тяжелую кастрюлю влить сливки, добавить семена и стручки ванили и прогревать до появления первых пузырьков.
  • Ванильное мороженое
    Желтки взбить с сахаром в светлую плотную массу.
  • Ванильное мороженое
    Добавить к желткам немного теплых сливок, перемешать, затем влить оставшиеся сливки и снова все перемешать.
  • Ванильное мороженое
    На очень слабом огне, непрерывно помешивая, довести массу до кипения. Как только она загустеет, снять с огня и остудить.
  • Ванильное мороженое
    Влить сливочную массу в пластиковый контейнер и поставить в морозилку на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным и рыхлым, или использовать машинку для приготовления мороженого.Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ванильное мороженое) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.