Ингредиенты
Порции: –+
- яблочное повидло 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- кунжут по вкусу
- творог жирный 220 г
- молоко 150 г
- мука 500 г
- сахар 100 г
- соль ½ ч. л.
- ванилин 1 г
- дрожжи сухие 10 г
- яйцо 1 шт.
Шаги
Яйцо растираем вилкой с творогом, сахаром, солью и ванилином. Если хотите полной однородности – взбейте блендером.
В полученную смесь выливаем теплое молоко, высыпаем просеянную муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое, немного липковатое тесто.
Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора до увеличения теста в два-три раза в объеме.
Подошедшее тесто необходимо слегка обмять и разделить на 12 равных частей. Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, по желанию кладем начинку, защипываем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Оставляем минут на 15.
Ставим булочки в разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекаем булочки 20-25 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
Вот такие аппетитные мягенькие булочки у нас получились.
Очень вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!
