Тортилья по-вегетариански “Есть только миг”

home-recipes-19476
Ингредиенты
Порции: +
  • томаты в собственном соку 400 г
  • кукуруза консервированная 250 г
  • паприка сладкая красная ½ ч. л.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сахар 2 ч. л.
  • каперсы маринованные 2 ст. л.
  • моцарелла 150 г
  • базилик сушеный 2 ч. л.
  • cоль 1 г
  • пшеничная мука 200 г
  • кукурузная мука 200 г
  • вода 600 мл
  • сахар 2 ч. л.
  • соль 2 ч. л.
  • масло растительное  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Приготовим тесто для тортилий. Смешаем муку, соль, сахар и воду и перемешаем до однородности. Получится по консистенции блинное тесто, может быть, чуточку погуще.
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Выпекаем лепешки на сковороде с разогретым растительным маслом до золотого цвета с двух сторон. Складываем пополам, они могут немного ломаться, но это ничего страшного.
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Духовку разогреем до 180 градусов. Почистим и порежем лук и морковь. Перец порежем мелким кубиком. Обжарим овощи в оливковом масле до золотистого цвета. Добавим кукурузу и томаты с соком, разомнем помидоры вилкой, добавим каперсы, сахар, посолим и поперчим и потушим на медленном огне еще несколько минут. Добавим базилик, перемешаем.
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Моцареллу режем кружочками, по кружочку – для каждой лепешки. Смажем форму для запекания маслом. Выкладываем полумесяцы тортильи открытыми краешками вверх, в серединку выкладываем пару столовых ложек начинки и ломтик моцареллы.
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Так поступаем с каждой лепешкой, оставшуюся начинку выкладываем сверху. Ставим в духовку на 20 – 25 минут.
  • Тортилья по-вегетариански "Есть только миг"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тортилья по-вегетариански “Есть только миг”) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.