Шоколадное печенье а-ля “Орео”

home-recipes-10544
Ингредиенты
Порции: +
  • сахарная пудра 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • пшеничная мука 200 г
  • какао-порошок 50 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сливочное масло 100 г
  • мед  по вкусу
  • сыр сливочный 250 г
  • сливочное масло 50 г
  • ванильный экстракт 1 капля
Шаги
45 мин.Печать
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо и хорошо взбить.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    В миску просеять муку (200-250), какао и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить мягкое эластичное тесто, по необходимости можно добавит муки. Завернуть тесто в кулёк и убрать в холодильник на 20-30 минут.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружочки.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Выложить наши заготовки на противень, застеленной бумагой для выпечки (у меня бумаги не было, я противень присыпала мукой) и выпекать в заранее разогретый духовке 180 градусов 7-10 минут.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Готовому печенью дать полностью остыть! Я думала на этом этапе и закончиться приготовление печенья, так как моей детворе оно и без крема понравилось!.
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Но все же… Для крема. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сливочным сыро, ванилью и мёдом (или сахарной пудрой, грамм 50) по вкусу. Начинить кремом половинки. Сливочный сыр я делаю сама, сметану (400 гр) и молоко (200 гр) смешиваю, довожу до кипения, вливаю 1 ст. л. лимонного сока и провариваю постоянно помешивая ещё минут 5. Накрываю крышкой и убираю с огня, оставляю минут на 30. Затем выливаю в дуршлаг застеленный марлей, даю постоять около часа. Потом ставлю гнёт и оставляю ещё на ночь, можно оставить на 5-6 часов!
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Готовое печенье подавать к столу! Приятного аппетита!
  • Шоколадное печенье а-ля "Орео"
    Печенье хранить в холодильнике, в плотно закрывающемся контейнере!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадное печенье а-ля “Орео”) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.