Щи со свежей капустой и грибами

home-recipes-24635
Ингредиенты
Порции: +
  • говядина на кости 1 кг
  • капуста белокочанная ½ кочана
  • картофель  кг
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны 7 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
Шаги
2 час. 40 мин.Печать
  • Щи со свежей капустой и грибами
    Из говядины варим бульон с добавлением 1 листика лаврового листа и 4 горошинами черного перца. Варим до готовности мяса (пока мясо не начнет само отваливаться от костей). Готовое мясо выкладываем на тарелку, бульон процеживаем. Немного разводим бульон кипяченой водой и ставим на огонь.
  • Щи со свежей капустой и грибами
    Мясо отделяем от костей и нарезаем по желанию, кому как нравиться (я люблю большими кусками). Отправляем мясо в кипящий бульон.
  • Щи со свежей капустой и грибами
    Картофель нарезаем кубиком, капусту тонко (ну у меня не слишком тонко получилось) шинкуем и тоже отправляем в бульон. Варим около 15 минут до готовности капусты.
  • Щи со свежей капустой и грибами
    Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, грибы нарезаем пластинами. Все вместе обжариваем на растительном масле 5-8 минут.
  • Щи со свежей капустой и грибами
    Обжаренные грибы и овощи добавляем в суп и варим еще 5 минут.
  • Щи со свежей капустой и грибами
    За пару минут до готовности солим, перчим, добавляем 2 листика лаврового листа и любую зелень. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Щи со свежей капустой и грибами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.