Щи на утином бульоне в горшочке

home-recipes-7142
Ингредиенты
Порции: +
  • бульон 1500 мл
  • картофель 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей 100 г
  • сливочное масло 65 г
  • лук белый 1 шт.
  • тмин 1 ч. л.
  • мука цельнозерновая 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • растительное масло 4 ст. л.
  • чеснок 4 зубчика
  • капуста квашеная 500 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Первым делом сварим бульон на остове утки с добавлением лука.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Подготовим продукты по списку. Капусту порежем. Добавим сливочное масло. Разложим капусту с маслом по горшкам.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Ставим горшки в духовку при 150°С на 40 минут. Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем морковь, лук, натираем сельдерей, обжариваем на растительном масле для мягкости.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Картошка уже сварилась. В ржаную цельнозерновую муку вбиваем яйцо, солим, наливаем 4 – 5 ложек отвара картофеля, снимаем жир с бульона, кладем к замесу (за счет жира получится хрустящая корочка), замешиваем. Для эластичности добавляем 1 – 2 ложки растительного масла. Кладем тесто в холодильник.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    После предварительного томления капусты, достаем горшочки из духовки. В горшочки выкладываем на капусту картофель, зажарку, зубчик чеснока, закрываем крышкой теста.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Запекаем при 190°С 35 минут.
  • Щи на утином бульоне в горшочке
    Открываем крышку, аромат исключительный, угощаемся! А ржаная корочка пропитанная паром щей на утином бульоне вкуснейшая, пока фотографировала, все пробовала. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Щи на утином бульоне в горшочке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.