Сдобный пирог с маком и корицей

home-recipes-10855
Ингредиенты
Порции: +
  • корица молотая  по вкусу
  • сахар  по вкусу
  • сливочное масло 50 г
  • соль 1 щепотка
  • яичные желтки 1 шт.
  • вода 1 стакан
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • мука 2 стакана
  • мак 100 г
  • мед жидкий 2 ст. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    В теплой воде растворить дрожжи, сахар и соль.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Вылить в миску и постепенно добавить муку (ее может уйти немного меньше или больше), вымешивая тесто.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Накрыть крышкой или пленкой (полотенцем) и поставить в холодильник на 2 часа.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Спустя указанное время вытащить, обмять и поставить на 30 минут в теплое место.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Разделить тесто на 2 равные части. Одну раскатать (потоньше) в прямоугольник. Смешать мак с медом и равномерно распределить по тесту. Скатать в рулет.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Вторую половину теста тоже раскатать потоньше, намазать размягченным сливочным маслом и по вкусу присыпать корицей и сахаром. Свернуть в рулет.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Далее все зависит от вашего желания и формы, в которой будете печь. Если традиционно, то можно соединить рулеты концами и, разрезав каждый вдоль посередине (начинка наружу) переплести их между собой (так можно выложить сразу на смазанный противень или пергамент и выпекать). Можно проделать те же самые манипуляции и свернуть переплетенные рулеты в кольцо, уложить в форму 22-24 см. Мне же захотелось получить высокий “вулканьчик”. Для этого нужно рулеты нарезать на кусочки и выложить в смазанную маслом форму (у меня высокая, для пасок, 17 см в диаметре) хаотично, но при этом стараясь более-менее чередовать мак и корицу. Не старайтесь выкладывать рулетики ровно, а наоборот, как упадут (кто ровненько, кто боком) – так и хорошо.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Смазать изделие сверху желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут или до румяности.
  • Сдобный пирог с маком и корицей
    Остудить, вынуть из формы и вкушать! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сдобный пирог с маком и корицей) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.