Ингредиенты
Порции: –+
- паста farfale barilla 300 г
- капуста пекинская ½ кг
- лук зеленый 1 пучок
- сосиски 150 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- оливки без косточек 1 горсть
- перец по вкусу
- чеснок 1 зубчик
- творог обезжиренный 250 г
- йогурт натуральный 150 г
- черный перец молотый 1 щепотка
- петрушка 2 веточки
Шаги
Приготовить соус. Для этого чеснок очистить и измельчить. Смешать с творогом, йогуртом и зеленью до получения однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в холодильник на время приготовления салата.
Пасту отварить до готовности в достаточном количестве подсоленной воды, как описано на упаковке. Воду слить.
Пекинский салат разделать на листья, вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Зеленый лук ополоснуть, воду стряхнуть. Нарезать зеленую часть лука полосками 2см. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета на 1 ст.л. масла.
Сосиски нарезать кружочками и обжарить с двух сторон до готовности на 1 ст.л. масла.
Все ингредиенты смешать (сосиски, салат, оливки, пасту), выложить в порционные тарелки, посолить, по желанию посыпать блюдо стружкой сыра. Йогуртовый соус подать к основному блюду в порционных пиалах или в одной большой соуснице. Приятного аппетита!
