Ингредиенты
Порции: –+
- капуста краснокочанная 500 г
- морковь 2 шт.
- яблоки сладкие 1 г
- стебли сельдерея 1 шт.
- изюм черный ½ стакана
- петрушка 5 веточек
- лимонный сок 2 ч. л.
- йогурт натуральный 4 ст. л.
- майонез 3 ст. л.
- горчица 2 ст. л.
- тыквенные семечки 2 ст. л.
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги
На сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки до золотистого цвета.
Изюм промойте в горячей воде и обсушите на бумажном полотенце.
Очень тонко нарежьте капусту, немного посолите и слегка помните.
Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко соломкой. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело. Морковь натрите на корейской терке.
Для заправки смешать горчицу, йогурт и майонез. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Смешать капусту, морковь, яблоки, сельдерей и изюм. Добавить мелкорубленную петрушку. Полить заправкой. Оставить на 30 минут.
Посыпать семечками перед подачей. Приятного аппетита!
