Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 2 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- соль по вкусу
- орегано сушеный по вкусу
- вода 3 ст. л.
- баклажаны 1 шт.
- сыр копченый 100 г
- прошутто 150 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- пармезан 30 г
Шаги
Крупный баклажан нарезать тонкими пластинками.
Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. Переложить в тарелку, смазать кисточкой оливковым маслом.
Ветчина (прошутто) нужна тонкой нарезкой, сыр нарезать небольшими кусочками.
Для приготовления томатного соуса рекомендую брать томатную пасту “Помидорка”.
Томатный соус: смешать томатную пасту с водой, оливковым маслом, посолить, добавить щепотку сухого орегано.
На пластинку баклажана положить ветчину и кусочек сыра.
Свернуть в рулетик.
Форму для запекания смазать половиной соуса. Выложить рулетики, смазать оставшимся томатным соусом. Посыпать тертым пармезаном. Запечь при температуре 230°С около 10 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
