Ризотто с креветками

home-recipes-38077
Ингредиенты
Порции: +
  • рис гигант 250 г
  • креветки 600 г
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • вино белое 50 мл
  • пармезан 50 г
  • петрушка зелень 1 пучок
  • укроп свежий 1 пучок
  • базилик свежий 1 пучок
  • оливковое масло  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Ризотто с креветками
    Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Ризотто с креветками
    Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.
  • Ризотто с креветками
    Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.
  • Ризотто с креветками
    Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ “Националь” и обжариваем несколько минут.
  • Ризотто с креветками
    Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.
  • Ризотто с креветками
    Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.
  • Ризотто с креветками
    Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.
  • Ризотто с креветками
    Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.
  • Ризотто с креветками
    Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ризотто с креветками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.