Ингредиенты
Порции: –+
- бульон 100 мл
- карри 1 ч. л.
- тыква 200 ст. л.
- горошек зеленый консервированный 3 ст. л.
- лук репчатый 1 головка
- мука 1 ст. л.
- перец болгарский красный 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло для жарки 3 ст. л.
- свинина 200 г
Шаги
Свинину режем небольшими кусочками.
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Свинину обжариваем на небольшом количестве растительного масла, соли, перчим и приправляем карри.
Тыкву тушим до мягкости, под закрытой крышкой, предварительно посыпав карри и посолив.
Болгарский перец режем кусочками, лук измельчаем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, консервированный горошек, чеснок, пропущенный через пресс.
Прогреваем массу и добавляем муку и томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем бульон, доводим до кипения.
В предварительно подготовленные порционные горшочки, выкладываем мясо.
Затем тыкву.
Сверху выкладываем овощную смесь. Накрываем горшочки крышечками и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.
Подаем к столу горячим, а горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!
