Профитроли с творожным сыром и семгой

home-recipes-15577
Ингредиенты
Порции: +
  • творожный сыр 400 г
  • укроп свежий 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец свежемолотый смесь 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • лосось слабосоленый 200 г
  • молоко 125 мл
  • вода 125 мл
  • сливочное масло 100 г
  • мука 150 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • соль 1 щепотка
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Просеять муку. Кастрюлю поставить на огонь и добавить молоко, воду, кусок сливочного масла и соль. Довести до кипения. Интенсивно помешивая добавить за один раз всю муку, убавить огонь и в течение 1-2 минут продолжать помешивать до образования однородного комка теста, который легко отстает от стенок кастрюли.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Переложить тесто в миску и дать немного остыть. По одному добавлять яйца, хорошо все перемешивая. Я использовала миксер на маленькой скорости. Должно получиться однородное тесто.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Двумя столовыми ложками формировать из теста шарик и отсаживать на противень, покрытый бумагой для запекания. У меня получилось 26 штук.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    В предварительно разогретой до 200 градусов духовке выпекать 30 минут, затем убавить огонь и продолжить еще 10 минут.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Для начинки смешать сливочный сыр, мелко рубленый укроп, давленый чеснок, соль, перец.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    У остывших профитролей срезать верхушки, убрать немного мякоть.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Выложить начинку в кондитерский мешок и наполнить ею профитроли на 2/3.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Кусочки семги свернуть в трубочку и вложить в профитроли.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Украсить укропом.
  • Профитроли с творожным сыром и семгой
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Профитроли с творожным сыром и семгой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.