Пирог с курицей

home-recipes-37860
Ингредиенты
Порции: +
  • вода 250 мл
  • дрожжи сухие 5 щепоток
  • маргарин 125 шт.
  • сахар 2 г
  • мука 600 г
  • курица 350 г
  • сливки 50 г
  • молоко 2 ст. л.
  • маргарин сливочный 125 шт.
  • масло растительное  по вкусу
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Пирог с курицей
    Развести дрожи небольшим количеством теплой воды. Добавить немного сахара и оставить подходить.
  • Пирог с курицей
    Маргарин порезать на кусочки. К нему добавить небольшое количество муки, соль, сахар и перетереть в крошку.
  • Пирог с курицей
    В эту массу добавить дрожи, оставшуюся воду и перемешать. Постепенно добавляя муку вымешать тесто. Тесто вымешивается до тех пор, пока не начнёт отлипать от рук. Оно должно остаться мягким. Тесто накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое место подходить. Оно должно увеличиться вдвое.
  • Пирог с курицей
    Минут через 40 разделить тесто на 2 неравные части – больше и меньше.
  • Пирог с курицей
    Раскатать большую часть по размеру формы и немного с запасом на бортики. У меня размер формы 23х34. Смазать маслом и выложить в него раскатанную большую часть теста, сформировав бортики. Раскатываем по размеру формы меньшую часть теста. Опять накрываем влажным полотенцем и оставляем отдыхать.
  • Пирог с курицей
    Начинаем готовить начинку. Отварить мясо в пароварке. Лук порезать квадратиками, морковку натереть на крупной терке или порезать соломкой. Обжарить овощи в растительном масле.
  • Пирог с курицей
    Куриное филе разделить на волокна.
  • Пирог с курицей
    Добавить к овощам мясо, сметану (сливки). Посолить, поперчить.
  • Пирог с курицей
    Поверх теста выложить начинку. Желток смешать с молоком. Края теста смазать яичной смесью. Накрыть начинку оставшимся тестом и защипнуть края. Оставшейся яичной смесью смазать тесто и посыпать его кунжутом.
  • Пирог с курицей
    Разогреть заранее духовку до 220 С. Запекаем пирог в духовке минут 25, как подрумяниться можно доставать. Если получиться, то дать пирогу немного остыть. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с курицей) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.