Ингредиенты
Порции: –+
- пахта ½ стакана
- сахар 1 стакан
- сливочное масло 40 г
- сода ½ ч. л.
- ванильная эссенция ½ ч. л.
- яйца куриные 3 г
- сахар 1 стакан
- растительное масло 1 стакан
- ванильная эссенция 1 ч. л.
- пахта 1 стакан
- мука 1 стакана
- корица 1 ч. л.
- мускатный орех молотый 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- смесь приправ 1 ч. л.
- чернослив без косточек 1 стакан
Шаги
Взбить яйца с сахаром.
Влить масло и все еще хорошенько перемешать.
Добавить пахту (кефир, молоко) и эссенцию.
Отдельно смешать все сухие ингредиенты.
Чернослив залить водой, прокипятить 7-8 минут и растолочь вилкой в пюре.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты, добавить чернослив. Форму (у меня размер 25*25) хорошо смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать 35-40 минут при температуре 150 С.
За пять минут до готовности пирога делаем карамель. Для этого смешиваем в сотейнике все ингредиенты и даем прокипеть до золотистого цвета, карамель не должна быть слишком густой, она должна пропитать пирог.
Готовый горячий пирог прокалываем зубочисткой по периметру, без фанатизма и заливаем глазурью.
Даем остыть и наслаждаемся вкусным и необычным пирогом. Приятного чаепития!
