Пирог “Кубики”

home-recipes-13778
Ингредиенты
Порции: +
  • йогурт натуральный 100 мл
  • молоко 160 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • сливочное масло 130 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • сахар 80 г
  • соль 1 ч. л.
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • кунжут 1 ст. л.
  • мука 500 г
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Пирог "Кубики"
    В просеянную муку всыпать соль, сахар, сухие дрожжи. Вбить яйцо, добавить 50 грамм размягченного сливочного масла (оставшиеся 80 грамм сливочного масла будет использовано для промазывания слоев теста). Влить йогурт и 150 мл теплого молока (10 мл останется для смазывания пирога).
  • Пирог "Кубики"
    Замесить тесто. Оставить на 1,5-2 часа в теплом месте.
  • Пирог "Кубики"
    Разделить тесто на 6 частей.
  • Пирог "Кубики"
    Раскатать один шарик теста в круг толщиной 4-5 мм.
  • Пирог "Кубики"
    Смазать круг размягченным сливочным маслом.
  • Пирог "Кубики"
    Раскатать второй шарик теста, уложить его поверх первого, тоже смазать размягченным сливочным маслом.
  • Пирог "Кубики"
    Так же раскатать и сложить друг на друга оставшиеся шарики теста. Верхний круг из теста маслом не смазывать! Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
  • Пирог "Кубики"
    Скалкой раскатать тесто толщиной примерно 1 см.
  • Пирог "Кубики"
    Нарезать тесто на полоски шириной 2 см.
  • Пирог "Кубики"
    Затем нарезать полоски теста на кубики 2 см.
  • Пирог "Кубики"
    Форму (у меня круглая форма диаметром 24 см) смазать маслом. Выложить кубики из теста в форму. Лучше сначала на дно уложить кусочки теста, которые были по краю круга, то есть те, которые имели произвольную форму. А сверху уложить красивые ровные кубики.
  • Пирог "Кубики"
    Накрыть форму пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Желток слегка взбить с 10 мл молока, аккуратно смазать верх пирога. Сверху посыпать кунжутом.
  • Пирог "Кубики"
    Выпекать 25-30 минут при 180°С.
  • Пирог "Кубики"
    Сдобный пирог готов! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог “Кубики”) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.