Овощное рагу – постное блюдо

home-recipes-50901
Ингредиенты
Порции: +
  • картофель молодой 2 кг
  • морковь 1 кг
  • перец сладкий 4 шт.
  • кабачки 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • оливковое масло 1 стакан
  • тимьян 2 шт.
  • фенхель семена 2 шт.
  • соль 1 щепотка
  • перец черный 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Порежьте картофель кусками не больше трех сантиметров.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Порежьте морковь не больше полутора-двух сантиметров.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Сладкий перец – кубиками два на два сантиметра.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Чеснок разобрать на зубчики – не очищая.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Кабачки – тоже два на два.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Лук – довольно крупно.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Сложить все в соответствующую глубокую форму. Посолить, добавить пряности, кроме черного перца. Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Поставить в духовку на среднюю полку при температуре 200 градусов. Запекать, периодически помешивая, в течение 2 часов.
  • Овощное рагу - постное блюдо
    Поперчите, посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Овощное рагу – постное блюдо) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.