Ингредиенты
Порции: –+
- кешью 50 г
- какао 100 г
- финики 10 шт.
- ваниль в стручках 1 стручок
- бананы 6 шт.
Шаги
Ну что еще разок – бананы у нас с вами свежемороженые.
А орехи…
Ингредиенты основы (пока без какао и орехов) пробиваем в блендере. Он должен быть мощным. Это важно. Так как обыкновенный условно разовый доходяга, конечно, в итоге справится, но не за 5 минут, так вам придется много раз останавливаться и соскребать стенки. Мой верный черный брутал делает всю работу секунд за 30-40. Первые 5-10 секунд получается банановая ледяная крошка, затем вы увидите густую и абсолютно однородную консистенцию жирного семифредо (заметьте, без жира и обработанного сахара вообще). Финики дают вкус карамели (кстати как опция – сушеные инжиры, они вообще соленую карамель во вкусе организуют). Вот какая густая роскошь получается.
Половину откладываем в миску, убираем в холодильник, пока доделываем шоколодно-нутелловую часть. Добавляем в блендер к половине нашей массы какао и орехи, жужжим минутку-полторы. Получаем веганский Рай в стакане.
Приятного аппетита!
