Ингредиенты
Порции: –+
- маргарин сливочный ½ пачки
- яйца куриные 2 шт.
- сметана 1 ст. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- мука 3 стакана
- сахар ½ стакана
- йогурт 300 мл
- желатин 10 г
- сахар по вкусу
- вишня 100 г
- сахар ½ стакана
- желатин 10 г
Шаги
Нарезаем маргарин, выкладываем его в кастрюльку или миску, добавляем яйца.
Туда же – сметану, какао-порошок, сахар, соду. Тщательно размешиваем (можно блендером).
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм.
Выкладываем тесто в форму так, чтобы были бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем при температуре 160°С около 20 минут.
Займемся йогуртовым слоем. Желатин разведем в воде, оставляем на несколько минут. Когда он набухнет, размешаем, чтобы он полностью растворился. Добавляем его к йогурту и взбиваем блендером.
Выливаем йогурт на корж и ставим в холодильник. Этот слой должен застыть.
А теперь сделаем вишневое желе. Замачиваем желатин в воде. Вишню (у меня была замороженная) очистим от косточек. Засыпаем сахаром (по вкусу) и ставим на медленный огонь до закипания. Затем снимаем с плиты и даем постоять минут 10 – 15.
В еще горячий вишневый сироп выливаем набухший желатин и перемешиваем. Выливаем полученную смесь на йогуртовый слой и снова убираем в холодильник.
Когда верхний слой застынет, украсьте пирог по собственному желанию. Я использовала тертый шоколад, а поскольку выпечка праздничная, с помощью трафарета оставила “сердечки”.
Сладкого Дня влюбленных!
Приятного аппетита!
