Мини-пироги с квашеной капустой и грибами

home-recipes-21711
Ингредиенты
Порции: +
  • грибы 500 г
  • капуста квашеная 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 4 ст. л.
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • мука 3 стакана
  • масло сливочное 100 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • вода 1 стакан
  • яйцо 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Смешать соль, сахар и дрожжи, залить теплой водой. Когда все раствориться, добавить 1 яйцо и взбить до однородности.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Добавить муку и замесить тесто, тесто должно быть как на вареники, так что муку добавляйте постепенно. Оставить тесто, накрыть полотенцем.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, вместе с луком.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Капусту потушить и добавить к грибам, перемешать и посолить.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Пока начинка остывает, раскатаем тесто, тоненько, как коржи на “наполеон”. Обрезать края, они нам пригодятся.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Смазать тесто Предварительно растопленным маслом и свернуть в рулет.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Порезать на десять колечек и обмакнуть каждое в муке.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Раскатать наши шайбочки в тонкие круги, как на чебуреки.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    На каждый кружок положить начинку.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Накрыть вторым кружком и защипнуть края.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Краешки красиво закрутить.
  • Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
    Смазать наши пироги взбитым яйцом. Из обрезанного теста вырезать грибочки и выложить сверху. Запекать в разогретой 180 С духовке, 35-40 минут, пока верх не станет золотистым. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мини-пироги с квашеной капустой и грибами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.