Манты со свининой и картофелем

home-recipes-8336
Ингредиенты
Порции: +
  • вода 350 мл
  • соль  ч. л.
  • мука 600 г
  • яйца куриные крупные 1 шт.
  • свинина с жирком 900 г
  • картофель 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • перец черный молотый 2 щепотки
  • чеснок 3 зубчика
Шаги
60 мин.Печать
  • Манты со свининой и картофелем
    Сначала приготовим тесто. Яйцо взболтать с солью, залить ледяной водой, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Когда оно станет достаточно густым, домесить на присыпанном мукой столе. Завернуть в пленку и оставить отдохнуть на столе минут 15.
  • Манты со свининой и картофелем
    Тем временем приготовим начинку. Лук и картофель почистить и нарезать мелким кубиком.
  • Манты со свининой и картофелем
    Свинину перекрутить с чесноком на мясорубке. Посолить, поперчить. Смешать с картофельно-луковыми кубиками.
  • Манты со свининой и картофелем
    Кто то любит маленькие манты, я предпочитаю делать покрупнее. Тесто немного подмесить, разделить на колбаски. Каждую колбаску нарезать на шайбочки одинакового размера. Раскатать не слишком тонко.
  • Манты со свининой и картофелем
    На каждую лепешку добавить десертную ложку начинки. Защипнуть мант, но не до конца.
  • Манты со свининой и картофелем
    Защипнуть края, поперек шва.
  • Манты со свининой и картофелем
    Скрепить края манта между собой. Слепить так все манты.
  • Манты со свининой и картофелем
    Форму пароварки или специальной мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты на решетки.Готовить 40 минут на пару.
  • Манты со свининой и картофелем
    Готовые манты подавать со сметаной или острым соусом по вкусу. Мы делаем такой: чеснок измельчить прессом, смешать с майонезом и кетчупом, добавить пару капель уксуса, перец и перемешать.
  • Манты со свининой и картофелем
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Манты со свининой и картофелем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.