Ингредиенты
Порции: –+
- малина 2 кг
- мята 1 горсть
- сахар 2 кг
Шаги
Малину освободить от плодоножек, высыпать в кастрюлю, добавить рваную руками мяту.
Всыпать сахар, аккуратно перемешать и поставить на плиту. Кипятить до того момента, когда поднимется шапочка-пенка и отставить в сторону до полного остывания. Это 1 варка.
Снова поставить на плиту, дать закипеть. Я сразу выключаю плиту и пару минут оно кипит. Убрать с плиты до полного остывания. Это 2 варка.
И снова, уже в 3 раз, дать закипеть и разлить по чистым сухим банкам. Закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!
