Куриный крем-суп с миндалём

home-recipes-10597
Ингредиенты
Порции: +
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • кабачки 1 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • миндаль очищенный 20 г
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • сливки 150 мл
  • куриное филе 2 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Куриный крем-суп с миндалём
    Поставить вариться куриное филе (имеется в виду две половины одного филе) в небольшом количестве воды. В конце варки добавить нарезанный кубиком крупный кабачок.
  • Куриный крем-суп с миндалём
    Отварное филе разрезать на кусочки и переложить вместе с кабачком в блендер. Пюрировать. Массу выложить обратно в бульон. Чтобы правильно рассчитать количество жидкости, лучше часть её слить в отдельную ёмкость, а затем поливать до нужной вам консистенции.
  • Куриный крем-суп с миндалём
    На сковороде разогреть оливковое масло. Порей (его светлую часть) нарезать кольцами, выложить к маслу, добавить рубленный чеснок и очищенный миндаль. Пассеровать в течении нескольких минут.
  • Куриный крем-суп с миндалём
    Эту массу тоже выложить в блендер и пюрировать. Возвратить в кастрюлю.
  • Куриный крем-суп с миндалём
    Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех. Влить сливки, прогреть и подавать.
  • Куриный крем-суп с миндалём
    Я подавала с жареными семечками, сбрызнув оливковым и тыквенным маслом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриный крем-суп с миндалём) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.