Ингредиенты
Порции: –+
- креветки тигровые 50 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- йогурт греческий 80 мл
- сыр 20 г
- чеснок 5 г
- базилик фиолетовый 1 веточка
- соль 1 щепотка
- перец красный жгучий по вкусу
- сумах по вкусу
Шаги
Перец болгарский красный запечь в духовке целиком, готовый перец очистить от кожуры и семечек.
Очищенные креветки обжарить на сливочном масле с чесноком.
Очищенный болгарский перец измельчить в блендере с йогуртом до однородного состояния. Добавить острый красный перец, соль по вкусу.
Готовый соус выложить в красивый бокал или креманку. Несколько креветок погрузить соус. Украсить край бокала креветкой и ломтиками сыра “Чайная роза”. Посыпать измельченным розовым перцем или сумахом. Украсить зеленью петрушки и листиком базилика. Приятного аппетита!
