Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад черный горький 100 г
- шоколад белый 100 г
- молоко сгущенное 70 г
- кофе молотый 50 мл
- фенхель семена молотые ½ ч. л.
- фенхель ½ шт.
- сахар 50 г
- вода 50 мл
Шаги
Фенхель нарезать тонкими ломтиками и сложить в сотейник с сахаром и водой. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.
Затем выложить на пергамент и дать полностью остыть. Мелко нарезать.
Для начинки: смешать в сотейнике сгущенное молоко и свежесваренный кофе. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 3 – 5 минут. В конце добавить молотые семена фенхеля. Дать полностью остыть.
Черный шоколад растопить на водяной бане. Залить в формочки до половины и поставить в морозильник на 5 минут. Затем сверху положить нарезанные цукаты из фенхеля…
И начинку.
Растопить белый шоколад. И залить следующим слоем. Поставить в холодильник на 1 час.
Вынуть конфеты из формы, присыпать молотыми семенами фенхеля… и можно наслаждаться!… и никаких фантиков. У меня конфетки получились с “юбочками”.
Шоколад вдвойне вкусней, если это – шоколадные конфеты! Приятного аппетита!
