Клубничные мини-тортики

home-recipes-7719
Ингредиенты
Порции: +
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • крахмал 20 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 60 г
  • соль 1 щепотка
  • пшеничная мука 80 г
  • шоколад черный горький 150 г
  • сливки 300 мл
  • клубника 350 г
  • клубничное варенье 6 ст. л.
  • сахарная пудра 1 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Клубничные мини-тортики
    Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Первым делом приготовим тесто. Яйца среднего размера взбейте с сахаром и щепоткой соли в светлую, кремовую массу (не менее 8 минут). Вмешайте лопаточкой в два приема аккуратно мучную смесь.
  • Клубничные мини-тортики
    Подготовить два противня с бумагой и столовой ложкой выложить 12 кружочков. Выпекать по 9-10 мин. Остудить на противне.
  • Клубничные мини-тортики
    Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный шоколад и размешайте до однородной консистенции. Остудите до кремообразной густоты.
  • Клубничные мини-тортики
    Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколадом, остальные 6 – клубничным вареньем или мармеладом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на ломтики.
  • Клубничные мини-тортики
    Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний слой с шоколадным ганашем.
  • Клубничные мини-тортики
    Теперь сходим на грядку и соберем урожай свежей ароматной клубники.
  • Клубничные мини-тортики
    Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусить сахарной пудрой и подавать.
  • Клубничные мини-тортики
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Клубничные мини-тортики) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.