Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 4 ст. л.
- сахар 4 ст. л.
- яйца куриные 3 шт.
- молоко 200 мл
- сахар ванильный 2 щепотки
- черника 2 ст. л.
- брусника свежая 2 ст. л.
- голубика 2 ст. л.
- черешня 1 горсть
- сливочное масло 2 ст. л.
Шаги
Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену.
Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью.
Смешать с просеянной мукой.
Используем качественную муку “Рязаночка”.
Вводим аккуратно белки взбитые.
Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом.
Добавляем черешню, например.
Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом.
Одну порцию будем запекать с голубикой.
Другую с черникой, третью с брусникой.
Запекались мини порции 20 минут при 180°С.
Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет.
Можно подать сразу в теплом виде на завтрак.
Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела.
Здесь с кислинкой брусники, кто любит!
К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло.
Приятного аппетита!
