Киш с курицей, ветчиной и овощами

home-recipes-20326
Ингредиенты
Порции: +
  • масло сливочное 130 г
  • пшеничная мука 300 г
  • сливки 230 мл
  • соль ¼ ч. л.
  • лимонная цедра ½ ч. л.
  • куриное филе 200 г
  • ветчина 100 г
  • капуста цветная замороженная 200 г
  • болгарский перец 1 шт.
  • сыр российский 200 г
  • итальянские травы 2 г
  • базилик сушеный 2 г
  • яйцо 2 шт.
  • лук белый 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    Просеиваем 250 гр муки в миску, добавляем холодное сливочное масло, цедру лимона, разминаем его в крошку вилкой. Добавляем 2 ст. л. сливок, хорошо перемешиваем лопаткой, а затем быстро скатываем в шар руками. Обвернуть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, в морозильную камеру на 10-15 минут. Включаем духовку на 180 градусов.
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    Мясо курицы нарезаем соломкой. На сковороде обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем мясо. Самое время приправить солью и перцем по вкусу. Затем добавляем порезанный соломкой болгарский перец. Тушим 10 минут, пока весь сок не испарится.
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    200 мл сливок (кефир, сметану), яйца, 50 г муки взбить венчиком в однородную массу. Добавить соль по вкусу.
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    В отдельных кастрюлях отвариваем цветную капусту и зеленый горошек, затем отправляем на сито до полного остывания. Тесто раскатать в тонкий пласт. Выложить в форму, сформировать бортики и сделать проколы вилкой. Выкладываем мясо, ветчину, затем цветную капусту, немного тертого сыра, зеленый горошек, присыпать итальянскими травами или базиликом, вылить заливку и посыпать натертым сыром.
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    Отправляем в духовку на 30-40 минут до образования золотистой корочки.
  • Киш с курицей, ветчиной и овощами
    Для начинки можно использовать все что сочетается – грибы и мясо, ветчина и овощи, груша с сыром с плесенью, творог и зелень, шпинат и рыбу, черемшу, молодую капусту с полосками бекона, тыкву с сыром “Бри” – все что душа пожелает! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Киш с курицей, ветчиной и овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.