Картофель по-риохски

home-recipes-16191
Ингредиенты
Порции: +
  • нежирная свинина охлажденная 100 г
  • молотый красный острый перец ½ ч. л.
  • перец сладкий красный молотый 2 ч. л.
  • бальзамический уксус 2 ст. л.
  • чоризо 100 г
  • картофель 200 г
  • перец болгарский 100 г
  • лук белый 50 г
  • сухие приправы  по вкусу
  • растительное масло 2 ст. л.
  • перец жгучий красный  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Картофель по-риохски
    Правда, чоризо у нас редкость. Вместо нее я взял сто грамм свинины, нарезал брусочком, смешал с двумя столовыми ложками бальзамического уксуса, чайной ложкой острого чили, двумя чайными ложками сладкого кайенского перца и немного обжарил в минимальном количестве растительного масла.
  • Картофель по-риохски
    Мелко порубил по половинке зеленого и красного сладкого перца и головку белого салатного лука. В кастрюле разогрел две столовых ложки растительного масла и пассировал лук, потом добавил к нему сладкий перец и “чоризо”, то есть свинину с перцем. Для аромата добавил пару мелко порубленных зубчиков чеснока.
  • Картофель по-риохски
    Четыре небольших картофелины почистил, произвольно нарезал крупными кусками, положил в кастрюлю и залил стаканом горячей воды.
  • Картофель по-риохски
    Для аромата положил по веточке базилика и петрушки и пару листиков лаврушки перевязанных ниткой. Ну конечно нужно посолить. По желанию можете добавить любые приправы и пряности. Вообще-то нужно было добавить чили, но, в моем случае, его достаточно в свинине.
  • Картофель по-риохски
    Когда картошка сварится, блюдо готово. Получилось простое, но очень вкусное ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофель по-риохски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.