Капуста с беконом по-холостяцки

home-recipes-21887
Ингредиенты
Порции: +
  • зира 1 щепотка
  • чеснок 2 шт.
  • бекон 250 г
  • капуста квашеная 300 г
  • сок томатный 1 стакан
  • лук репчатый 1 шт.
  • вино красное сухое ½ стакана
Шаги
30 мин.Печать
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    Бекон я купил уже нарезанный, только порезал его поперек небольшими ломтиками. Двести грамм хватит.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    Большую жмень квашеной капусты, примерно 300 грамм, разложил на доске и порубил помельче.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    Мелко порубил половину большой головки лука и мелко порезал две дольки чеснока. Для аромата растолок в ступке пару щепоток зиры.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    В сковородку положил бекон, а когда он начал шкворчать, добавил чеснок и зиру. Кухня сразу наполнилась пряным ароматом. Кот, гордо подняв хвост, убежал в комнату. Это хорошо, а то, пока я бекон резал, он почти половину съел и настойчиво требовал еще.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    На вытопившемся, из бекона, жире спассировал лук, вылил полстакана сухого красного вина и подождал пока оно выпариться.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    Осталось выложить капусту, залить томатным соком и оставить тушиться под крышкой на среднем огне на десять минут.
  • Капуста с беконом по-холостяцки
    Горячую капусту с беконом, прямо в тарелке, заправил рубленой зеленью и ложечкой хрена, налил холодного пива и сел в широкое кресло. Начавший твердеть, в начале приготовления, бекон, потушившись в соке, стал мягким и нежным. Не очень кислая, магазинная квашеная капуста пропиталась жиром из бекона и взяла кислинку из вина. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Капуста с беконом по-холостяцки) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.