Фалафель, нутовые шарики

home-recipes-142
Ингредиенты
Порции: +
  • нут тм 250 г
  • чеснок 2 зубчика
  • лимоны ½ шт.
  • кунжут 2 ст. л.
  • паприка сладкая ½ ч. л.
  • тмин ½ ст. л.
  • соль  по вкусу
  • лук зеленый 5 веточек
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
  • растительное масло для жарки 2 стакана
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Фалафель, нутовые шарики
    Нут ТМ “Националь” промойте и замочите в большом количестве воды на ночь (10-12 ч.). На утро воду слейте. Вы увидите, как нут заметно разбух и увеличился, практически в два раза.
  • Фалафель, нутовые шарики
    К нуту добавьте чеснок и взбивайте с помощью блендера, периодически добавляя лимонный сок. При необходимости добавьте 1-2 ст. л. кипяченой воды. Далее в нутовую массу добавьте соль, паприку, перец, кунжут, тмин и оливковое масло. Взбить блендером.
  • Фалафель, нутовые шарики
    Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте, добавьте в нутовую массу и перемешайте.
  • Фалафель, нутовые шарики
    Мокрыми руками сформируйте шарики величиной с грецкий орех.
  • Фалафель, нутовые шарики
    Хорошо разогрейте растительное масло. Опускайте шарики порциями и жарьте по 3 мин. до золотистого цвета. Во время жарки масло должно полностью покрывать шарики.
  • Фалафель, нутовые шарики
    Приготовленный фалафель выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  • Фалафель, нутовые шарики
    Затем выложите фалафель на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фалафель, нутовые шарики) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.