Драники с мясной начинкой

home-recipes-21951
Ингредиенты
Порции: +
  • картофель 1 кг
  • манная крупа 4 г
  • яйцо 1 шт.
  • приправа для картофеля 1 ч. л.
  • куриный фарш 200 г
  • лук белый 1 шт.
  • соль  по вкусу
  • черный молотый перец  по вкусу
  • шампиньоны 100 г
  • морковь 1 шт.
  • картофельный крахмал 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Драники с мясной начинкой
    Продукты… Фарш любой, даже просто куриное филе можно порубить.
  • Драники с мясной начинкой
    Сначала делаем начинку, потому что картофель быстро темнеет. Нарезать половину луковицы (вторая половина уйдёт на подливу).
  • Драники с мясной начинкой
    Обжарить до золотистости.
  • Драники с мясной начинкой
    Сверху выкладываем фарш. У меня было куплено больше, 450 г, но в начинку уйдёт немного.
  • Драники с мясной начинкой
    Разминаем фарш вилкой прямо в сковороде.
  • Драники с мясной начинкой
    Солим, перчим по вкусу.
  • Драники с мясной начинкой
    Обжарим, помешивая, до полуготовности.
  • Драники с мясной начинкой
    Натираем картофель теперь на мелкой тёрке или через комбайн.
  • Драники с мясной начинкой
    Сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйцо.
  • Драники с мясной начинкой
    Добавляем манку…
  • Драники с мясной начинкой
    Любые овощные приправы… Перемешиваем.
  • Драники с мясной начинкой
    Смачиваем ладонь в воде (ставим рядом миску с водой), выкладываем на неё ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш.
  • Драники с мясной начинкой
    Накрываем снова картофелем…
  • Драники с мясной начинкой
    Разглаживаем обратной стороной ложки.
  • Драники с мясной начинкой
    И переворачиваем на сковороду с маслом.
  • Драники с мясной начинкой
    Прижимаем-выравниваем рукой или ложкой, регулируя толщину по своему вкусу.
  • Драники с мясной начинкой
    Обжарив с двух сторон я переношу в другую сковороду и довожу под крышкой до готовности несколько минут.
  • Драники с мясной начинкой
    Готовые вынимаю, остальные дожариваю… Готовые сразу расхватывают, поэтому я не успела сосчитать, но штук 15 получится)
  • Драники с мясной начинкой
    Можно подать просто со сметаной…
  • Драники с мясной начинкой
    А можно с грибной подливой.
  • Драники с мясной начинкой
    Для этого шампиньоны, лук нарезать, морковку мелко натереть.
  • Драники с мясной начинкой
    Добавить любых приправ…
  • Драники с мясной начинкой
    Обжарить в растительном масле.
  • Драники с мясной начинкой
    Развести в молоке или разведённой сметане или сливках крахмал, ложку с горкой.
  • Драники с мясной начинкой
    И вылить в обжарку.
  • Драники с мясной начинкой
    Проварить немного до загущения и можно подавать!
  • Драники с мясной начинкой
    Вот такой разрез у моих драничков.
  • Драники с мясной начинкой
    Подаём, капнув майонеза на каждый драник! И с подливой-соусом тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Драники с мясной начинкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.