Ингредиенты
Порции: –+
- желток Grovo 5 г
- растительное масло 250 мл
- горчица 1 ст. л.
- уксус столовый 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты.
Желток Grovo налейте в миску, добавьте соль, сахар, уксус.
Добавьте горчицу. Взбейте венчиком (миксером) до получения однородной массы.
Не прекращая взбивать, вливайте очень тонкой струйкой растительное масло (еще лучше вводить масло буквально каплями). Продолжайте взбивать, пока масса не достигнет необходимой консистенции. Майонез становится гуще при добавлении растительного масла.
Готовый майонез храните в герметичной емкости в холодильнике. Приятного аппетита!
