Блинный тирамису

home-recipes-19966
Ингредиенты
Порции: +
  • яйцо 2 шт.
  • мука 1 стакана
  • сахар 2 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • молоко 1 стакан
  • кипяток 1 стакан
  • сода пищевая ½ г
  • уксус 1 ст. л.
  • маскарпоне 500 г
  • сливки 35-38% 250 мл
  • молоко сгущенное 150 г
  • сахарная пудра 80 г
  • агар-агар 4 г
  • молоко 70 мл
  • ванилин  по вкусу
  • какао-порошок  по вкусу
  • шоколад  по вкусу
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Блинный тирамису
    Испечь блины по Вашему любимому рецепту… Я делала по привычному для меня рецепту и готовила двойную порцию от указанной нормы продуктов. Смешать все ингредиенты (кроме воды-кипятка). Взбить в помощью миксера. В конце разбавить полученное тесто стаканом крутого кипятка и приготовить тесто для блинов. А еще в данном случае можно испечь все (или часть) блинов с добавлением какао-порошка. И сделать блинный Тирамису с шоколадными блинчиками, или чередовать обыкновенные блинчики с шоколадными.
  • Блинный тирамису
    Испечь блины. Из двойной нормы указанного количества продуктов у меня получилось 28 блинов.
  • Блинный тирамису
    Для крема сыр маскарпоне комнатной температуры взбить до пышности со сгущеным молоком. Тем временем отдельно развести агар-араг в горячем молоке, дать остыть. В данном случае я использовала агар-агар, т.к. у меня закончился желатин, а обычно я развожу 10 г листового желатина. Добавить разведенный загуститель с кремом.
  • Блинный тирамису
    Отдельно взбить сливки (жирностью 33%) с сахарной пудрой. Добавить ванилин. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками и аккуратными движениями перемешать. Крем готов!
  • Блинный тирамису
    Собрать торт. Блины выкладывать один за другим на сервировочное блюдо, промазывая каждый кремом. Через один я присыпала смазанные кремом блины какао. И так до окончания ингредиентов…
  • Блинный тирамису
    Последний верхний блин смазать кремом и украсить по желанию…
  • Блинный тирамису
    Я присыпала верх какао, тертым шоколадом и конфеткой “Птичье молоко”!
  • Блинный тирамису
    Вкусно!
  • Блинный тирамису
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блинный тирамису) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.