Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 2,5% 500 мл
- молоко отборное 500 мл
- яйца куриные 3 шт.
- пшеничная мука 1 стакана
- сода 1 ч. л.
- сахар 1 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- яблоки 4 шт.
- мак 120 г
- лимоны ½ шт.
- сливочное масло 60 г
- творог 5,5% 200 г
- сахар 200 г
- сливки 20% 150 мл
Шаги
Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты.
Взбиваем яйца.
В кефир “Домик в деревне” добавляем соду, немного теплого молока и перемешиваем. Полученную смесь соединяем с яйцами. Добавляем сахар и соль. Все взбиваем.
Добавляем муку, перемешиваем и постепенно добавляем молоко “Домик в деревне”, не переставая мешать. В конце добавляем растительное масло и хорошенько размешиваем.
Блины печем на горячей сковороде, предварительно смазав растительным маслом. Готовим начинку. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 15, а затем тщательно перетираем. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. В сковороду кладем сливочное масло “Домик в деревне” и сахар. Подогреваем до растворения сахара, а затем кладем яблоки, поливаем лимонным соком и тушим до мягкости, добавляем мак. Доводим до состояния карамели.
Взбиваем сливки и творог “Домик в деревне” с сахаром.
Полученной массой намазываем блинчики, а сверху выкладываем яблочно-маковую начинку. Сворачиваем в рулеты. Приятного аппетита!
