Ингредиенты
Порции: –+
- баклажан 3 шт.
- сливки 10-20% 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль по вкусу
- черный перец молотый по вкусу
- зелень 1 веточка
- масло растительное 2 ст. л.
Шаги
Подготовим овощи. Лук и баклажаны помыть и почистить.
Включаем сковородку, наливаем масло, выкладываем сначала чеснок, затем лук, как только лук станет прозрачным, отправляем на сковородку почищенные, резанные небольшими кубиками баклажаны.
Жарим (5-7 минут) на сильном огне без соли периодически помешивая.
Когда баклажаны поджарятся, солим, перчим, добавляем сметану или сливки (какой вкус больше нравится) тушим под крышкой еще минут 5. (У меня с вечера осталась кусочки жареной курочки, я решила, что в этом блюде они очень даже будут уместны, добавила в конце жарки “Жульен с курицей” готов!
Украсить зеленью! Приятного аппетита!
