Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни

home-recipes-19549
Ингредиенты
Порции: +
  • куриная печень 600 г
  • тимьян сухой 1 ч. л.
  • розмарин сушеный 1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • масло сливочное 40 ст. л.
  • портвейн 2 ст. л.
  • масло растительное 1 ст. л.
  • шампиньоны 500 г
  • яблоки 500 г
  • вино белое 120 мл
  • сахар 3 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Подготовить печень: помыть, убрать прожилки. Обсушить и нарезать на крупные кусочки
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Разогреть в глубоком сотейнике оба вида масла и обжарить на нем печень со всех сторон 5 минут на сильном огне.
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Добавить к печени грибы – если они мелкие то не резать их лучше, а крупные разрезать напополам. Посыпать травами, солью и перцем и обжарить еще 5 минут.
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Влить портвейн и тушить еще 5 минут на сильном огне без крышки.
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    В другой сковороде разогреть сахар, он должен начать плавится и пойдет приятный карамельный запах.
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Выкладываем в сахар яблоки, почищенные и порезанные на кубики среднего размера (они должны совпадать по размеру с грибами и печенкой), влить вино и потушить примерно 5 минут. Добавить щепотку соли.
  • Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
    Печенку выложить на блюдо, сверху выкладываем чатни и подаем с любым гарниром: отварным картофелем или овощным салатом или просто с вкусным хлебом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.