Ингредиенты
Порции: –+
- яичные белки 2 шт.
- винный камень 1 0.33 ч. л.
- сахарная пудра 90 г
- миндаль измельченный 30 г
- соль 1 щепотка
- ванильный экстракт 2 ч. л.
- кокосовая стружка 250 г
Шаги
Духовку нагреть до 170°С. Яйца нужно брать большие. Белки слегка взбить, добавить винный камень и продолжать взбивать до мягких пиков. Затем начать добавлять сахарную пудру по 1 ч. л. и продолжать взбивать до твердых пиков.
В белки добавить кокосовую стружку, измельченный миндаль, соль и ванильный экстракт.
Перемешать.
Масса будет липкой, но будет держать форму. Сформировать 8 колобков.
Выпекать 20 – 25 минут. Полностью остудить.
Приятного аппетита!
