Американский яблочный пирог

home-recipes-68103
Ингредиенты
Порции: +
  • мука 315 г
  • масло сливочное 225 г
  • сахар 30 г
  • соль 5 г
  • вода 200 г
  • яйцо 1 г
  • молоко 1 ст. л.
  • мука 36 г
  • сахар 120 г
  • яблоки 800 г
  • корица молотая ½ ч. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Американский яблочный пирог
    Смешать муку, соль, сахар, натереть на терке замороженное сливочное масло, периодически обваливая его в муке. Перемешать.
  • Американский яблочный пирог
    В полученную смесь понемногу наливать ледяную воду.
  • Американский яблочный пирог
    Замесить тесто, долго не вымешивать, чтобы масло не растаяло. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
  • Американский яблочный пирог
    Через час достать тесто из холодильника, немного вымесить, разделить на 2 неравные части.
  • Американский яблочный пирог
    Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. В отдельной миске смешать муку, сахар, корицу и перемешать с яблоками. Лучше сделать это заранее, у меня яблоки дали сок, который я сливала. Когда пекла в первый раз, то из-за этого сока мой первый пирог почти утонул. Больший кусок теста раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, положить в форму, смазанную маслом. Бортики сделать как можно выше, чтобы положить побольше яблок.
  • Американский яблочный пирог
    Яблоки выложить в форму.
  • Американский яблочный пирог
    Второй кусок теста также раскатать. Можно раскатать побольше и обрезать по размеру формы, а из обрезков сделать цветочки. Накрыть яблоки и защипнуть края. Сверху сделать надрезы и по желанию украсить или оставить как есть. Смазать взбитым яйцом с молоком.
  • Американский яблочный пирог
    Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40-50 минут. У меня пирог выпекается не меньше часа. Готовый пирог остудить. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Американский яблочный пирог) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.